Pérégrinations

Pérégrinations, un chemin de saveurs, complexe, d’un savoir à un autre...
Pérégrinations, c’est une destination gastronomique située dans le Val de l’Indre, à quelques kilomètres de Châteauroux. C’est le nom la table du chef Franck Gatefin et de Séverine pour votre accueil en salle.

Franck Gatefin, une naturalité révélée à chaque instant !
Des plats ludiques qui incitent à la découverte, à la surprise. Des associations à la simplicité graphique redoutable : ici on découvre un œuf bio soufflé et ses lamelles de truffe, une pomme de terre en robe de chantilly mariée au caviar, un foie gras en trois états, un lièvre à la Royale à tomber en pâmoison... Des plats à la modernité affirmée mais rassurants et réconfortants, car ici on sait cuisiner.
À table, l’expression des terroirs, est aussi dans le verre. La carte des vins est pratiquement composée de vins bio ou de vins vivants. Des cuvées d’amis vignerons sélectionnées pour révéler et s’accorder avec la naturalité franche du produit dans l’assiette, qu’il soit issu de la terre ou de la mer.
Séverine assure en salle un service entoute discrétion et avec une attention toute particulière à chaque table.
Alors, dans vos pérégrinations gourmandes, laissez-vous guider à Pérégrinations.

Informations complémentaire :
le restaurant est ouvert : - du mercredi au samedi pour le diner (à partir de 19h30). - du vendredi au dimanche pour le déjeuner Uniquement sur réservations

Classement & labels

• Michelin Rouge
• Engagé pour un tourisme durable

• Le chef Franck GATEFIN vous accueille

Spécialités culinaires

• Cuisine gastronomique
• Cuisine traditionnelle française

• Capacité totale : 16
• 1 salle(s)
• 16 couvert(s)
• 16 couvert(s) en terrasse

Menu adulte

55 € - 135 €

Moyens de paiement

• Cartes bancaires
• Chèques
• Espèces

Équipements

• Wifi